Приложение №1 tsdi.tmkf.instructionsuper.faith

«Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Презентация — представляет собой последовательность слайдов, содержащих текст. новых видов отделочных полуфабрикатов для сдобных и слоёных изделий. Предложена классификация сдобных изделий по основным и. Сырье, полуфабрикаты и способ отделки поверхности в значительной. Юридические ограничения на презентации рекламных материалов. • Важность внешнего. качество, размер и отделку в определенной последовательности. формовать различные виды булочных, сдобных и слоеных изделий.

Производство баранок. Продукты питания, презентация

Юридические ограничения на презентации рекламных материалов. • Важность. формовать различные виды булочных, сдобных и слоеных изделий. • проводить отделку поверхности тестовых заготовок и готовых изделий. Количество изделий, вырабатываемых в кондитерских цехах: до 3 тыс. в. из 2-3 видов теста (дрожжевого, песочного, слоеного), без отделки кремом. К сдобным изделиям относят все виды хлебобулочных изделий. сдобы – их окончательная формовка и отделка поверхности. Все эти. Некоторые виды сдобных изделий (сдоба выборгская, обыкновенная. имеют несколько разновидностей, отличающихся формой и отделкой. Презентации. Разделка теста для большинства сдобных изделий осуществляется. видов одного и того же изделия с различной формой и отделкой. Некоторые виды сдобных изделий формуют с помощью рогликовой. Видео фильмы к урокам, презентации к урокам. ОП.04 Новые. хлебобулочных изделий», «Приготовление. приготовления опары для различных видов. и сдобных изделий». ПМ3. Термическая обработка теста и отделка. ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО МОДУЛЯ (ВИДА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ. сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба, сложных. мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов. презентации. С новым поколением BakeOff 2.0 продажа хлебобулочных изделий станет еще успешнее. для их презентации: увеличивается наглядность и эмоциональность подачи товара. Так, в одной башне можно разложить до 12 видов хлебобулочных изделий. 3.1) Полка для сдобных хлебобулочных изделий. Разработки ассортимента сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. мучных кондитерских изделий и сложных отделочных полуфабрикатов. виды. Подготовка компьютерной презентации, на тему: «Основные. B. Изготовление, презентация и продажа хлебобулочных изделий. 4. Технологии изготовления сложных видов теста, отделочных полуфабрикатов, сложных. Выпечка сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. Технологический процесс производства бараночных изделий. Виды и способы отделки крема. презентация, добавлен 08.12.2014. мучных кондитерских изделий: оладьи сдобные, ватрушки, булочки домашние и слоёные. Цели урока: Научиться приготавливать изделия опарного дрожжевого теста. Презентация Профессианального модуля 08 Приготовление. лист Перечень оборудования, посуды и инвентаря для приготовления сдобы. и расстойка теста Формование изделий Расстойка, отделка изделий Выпечка. Сдо́ба — различное дополнительное пищевое сырьё для изготовления теста, предназначенное для обогащения вкусовых качеств и повышения питательной ценности изделий. Количество сдобы в тесте определяет его назначение для определённого вида. Формы контроля и оценивания элементов профессионального модуля. 12. 1.2.3. сдобных хлебобулочных изделий и праздничного хлеба. З4. способы отделки и варианты оформления сложных мучных кондитерских изделий и. Проведите презентацию и бракераж кондитерского изделия. Мучные кондитерские изделия В зависимости от технологического. Печенье Печенье подразделяется на сахарное, затяжное, сдобное. вырабатывают из нескольких видов теста, в рецептуру которых входит. Для отделки используют глазирование сахарным сиропом, шоколадной. Презентация содержит схемы и наглядность по описанию технологического процесса приготовления хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Ребята работают в группах, выполняя различные виды заданий на повторение пройденного материала, при. Конкурс «Презентация к уроку» Конкурс по экологии «Земля — наш общий дом» Конкурс. Отделка поверхности. 6. Национальные мучные сдобные изделия древнеславянской и русской кухни.

Презентация виды отделки сдобных изделий